• 2 خیار بزرگ ، حدود 450 گرم ، به پایان می رسد
• 1 قاشق غذاخوری سیر ریز خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
• 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب برنج سیاه یا معمولی چینی
• 2 قاشق غذاخوری روغن چیلی

مرحله 1
یک وردنه یا یک برش بردارید و خیارها را بکوبید تا تقسیم شوند ، سپس آنها را به قطعات 2.5 سانتی متری خرد کنید. درون یک کاسه با تمام مواد باقیمانده و 1 قاشق چایخوری نمک قرار داده و با هم بریزید. در کنار هر یک از غذاهای دیگر سرو کنید

با نگهداری سبزیجات یا میوه در سرکه ، یک شیشه ترشی مایل به قرمز درست کنید. دستور العمل های ترشی ما شامل پیکالیلی ، کدو سبز ، کلم قرمز ، پیاز و چغندر است.