5 فلفل قرمز بزرگ شیرین
8 فلفل موز (حدود 1 پوند)
1 پیاز متوسط ​​، خلال نازک
8 حبه سیر ، پوست کنده
4 قاشق چایخوری روغن کانولا
2-1 / 2 فنجان آب
2-1 / 2 فنجان سرکه سفید
1-1 / 4 فنجان شکر
کنسرو نمک 2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز و موز را به صورت نواری بریزید ، بذرها را دور بریزید. فلفل ها را در 5 شیشه داغ 1 پیمانه تا 1/2 سانتی متر از قسمت بالا بسته بندی کنید. پیاز ، سیر و روغن را بین شیشه ها تقسیم کنید.
در یک قابلمه بزرگ ، آب ، سرکه ، شکر و نمک را بجوشانید. مایع داغ را با احتیاط روی مخلوط فلفل ملاقه کنید و 1/2 در آن را ترک کنید. فضای سر حباب های هوا را بردارید و در صورت لزوم فضای اصلی را با افزودن مایع گرم تنظیم کنید. رینگ ها را پاک کنید. درب وسط شیشه ها ؛ نوارها را تا زمان محکم شدن انگشت پیچ کنید.

شیشه ها را با آب در حال جوشیدن درون ظرف قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که کاملاً با آب پوشانده شده اند. بجوشانید. به مدت 15 دقیقه پردازش کنید. شیشه ها را برداشته و خنک کنید.
ارزش غذایی
1 اونس: 13 کالری ، 0 چربی (0 چربی اشباع) ، 0 کلسترول ، 15 میلی گرم سدیم ، 3 گرم کربوهیدرات (2 گرم قند ، 1 گرم فیبر) ، 0 پروتئین. مبادلات دیابتی: 1 غذای رایگان.